Caputo Blauw

Caputo bloem blauw is de perfecte keuze voor horecagelegenheden die streven naar topkwaliteit voor het maken van pizza’s, brood en andere deegproducten. Deze fijne bloem, afkomstig uit Italië, heeft een lager eiwitgehalte, waardoor het ideaal is voor het bereiden van delicatere deegsoorten met een zachte textuur. Het resultaat is een deeg dat makkelijk te hanteren is en zorgt voor een subtiele, luchtige structuur in het eindproduct. Met Caputo bloem blauw levert u keer op keer pizza’s en brood die niet alleen smakelijk zijn, maar ook een verfijnde uitstraling hebben – perfect voor de fijnproever.